Los aliños están silenciosos
O es que me cuesta mirarlos, ahora, en estas cocinas sin ventanas, sin fuego ni teteras compartidasEl ají de color se ha vuelto historia, ahora se quema en el sartén, pimentón opaco
No sé cuántas vueltas daba la cuchara o dónde dejaba las pizcas de sal
De los especieros de madera salen pequeñas palomitas, esas que temías, y ahora se quedan
¿Cuánto sacar hasta el corazón de la cebolla?
Ando precavido, con arroz y algo más
Ando precavido, ya no compro papas ni zapallo por si se les ocurre ser charquicán
No sé cuántas vueltas daba la cuchara o dónde dejaba las pizcas de sal
De los especieros de madera salen pequeñas palomitas, esas que temías, y ahora se quedan
¿Cuánto sacar hasta el corazón de la cebolla?
Ando precavido, con arroz y algo más
Ando precavido, ya no compro papas ni zapallo por si se les ocurre ser charquicán
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